Zutatenmarktbericht: November 2022
Aktualisierung der Währung
Die Risikobereitschaft verbessert sich zum Teil aufgrund der jüngsten offensichtlichen Lockerung der Beziehungen zwischen den USA und China, die Nicht-US-Währungen zugute kommt. Die Fed hat den Dollar unterstützt, indem sie andeutete, dass weitere Zinserhöhungen in Sicht sind.
Der Euro hatte kürzlich ermutigende Nachrichten über die Industrieproduktion, was ihm nach den jüngsten Tiefs gegenüber dem US-Dollar etwas Unterstützung gab. Auch sinkende Energiepreise helfen dem Euro, aber in Zukunft wird er wahrscheinlich wirklich der Laune des US-Dollars und der globalen Risikobereitschaft unterliegen.
Das Pfund Sterling, das ebenfalls stärker von der Stärke/Schwäche des US-Dollar abhängig ist, hofft auf Unterstützung durch die Herbsterklärung, die diese Woche veröffentlicht wird.
FX Monatliche Bewegung
- US$/£ 1,03
- US$/ € 1,18
- £/€ 1,14
Allgemeine Nachrichten
Im Allgemeinen scheint der Sektor immer noch von überfüllten Lagern, mangelndem Vertrauen in die zukünftige Nachfrage und kurzfristiger Verfügbarkeit von Material betroffen zu sein. Dies führt zu einem komplizierten Umfeld, in dem Spotverkäufe oft zu ermäßigten Preisen möglich sind, da die Lieferanten verzweifelt versuchen, ihren Cashflow zu verbessern. Dies bedeutet, dass die Flexibilität bei Vertragsangebot/-nachfrage geringer ist und alle sich um den Bargeldbedarf kümmern.
Die Frachtraten sinken, insbesondere da die Nachfrage aus den asiatischen Märkten zurückgegangen ist, insbesondere aus China, wo Sperren die Materialversorgung immer noch unterbrechen. Dies bedeutet jedoch, dass die interne Logistik erhöht wurde, um den Reduzierungen der Seefracht entgegenzuwirken.
Es gibt jedoch weltweit viel latentes Nachfragepotenzial, das einen deutlichen Rückgang der Märkte verhindern und noch recht dramatische Aufwärtskorrekturen auslösen könnte.
Der andere zu berücksichtigende Faktor ist die aktuelle globale Inflationsphase. Da die Inflation mancherorts zweistellig ist, ist das Halten von Lagerbeständen eine gute Absicherung für Landwirte gegen diesen Druck. Wenn Sie das Geld nicht brauchen und die Preise steigen, warum verkaufen?
Neue EU-Vorschriften zu MRL-Werten für Pestizide und andere Inhaltsstoffe machen das Leben zu einer Herausforderung, insbesondere für organische Materialien. Es werden Grenzwerte für Rückstände festgelegt, die nahe an der Nachweisgrenze liegen und niedriger sind als bei einigen anderen Gegenständen. Dies führt dazu, dass viele Lieferanten aus den Bio-Lieferketten aussteigen und die Versorgung frustriert wird.
Während diese Anforderungen innerhalb der EU rechtsverbindlich sind, gelten sie für das Vereinigte Königreich oder andere Länder, die Material, das die Inhaltsstoffe enthält, in die EU-Zone exportieren, sodass wir standardmäßig auch für viele Kunden im Vereinigten Königreich die Anforderungen erfüllen müssen. Diese Herausforderungen sind wirklich ziemlich belastend und müssen befolgt werden. Sie werden nicht immer bei der Ankunft von Waren innerhalb der Gemeinschaft überwacht, aber wenn sie später entdeckt werden, führen & werden sie zu Produktrückrufen usw. führen. Kunden sollten sich also darauf verlassen können, dass Importeure alle Schritte unternehmen, um diese Richtlinien zu befolgen.
Schließlich haben wir kürzlich Micaela Carmantigue in das Vertriebsteam in Großbritannien aufgenommen, um beim Verkauf und Kundensupport zu helfen. Wir haben in den letzten Wochen auch unser Versand- und Logistikteam verstärkt, um unsere Möglichkeiten in der Lieferkette zu stärken.
Kürbiskerne
GWS-Qualitäten sind derzeit günstig, haben sich aber bereits von ganz unten nach oben bewegt. Diese Qualitäten, die hauptsächlich in EU-Destinationen exportiert werden, hatten eine schwache Nachfrage, und daher ist der Unterschied zu glänzenden Hautqualitäten relativ gering, insbesondere für die „A“-Qualitäten. Es ist unwahrscheinlich, dass diese Situation anhält, da die Nachfrage aus der EU kommen wird. Die Ernte ist klein, vielleicht 8-10.000 Tonnen, also können relativ kleine Anforderungen eine große Wirkung haben. Wenn Sie GWS in dieser Saison brauchen, sollten Sie es jetzt kaufen.
Glänzende Haut ist anders, eine große Ernte wird von der Inlandsnachfrage gestützt, die um Weihnachten tendenziell zurückgeht. An diesem Punkt besteht die Möglichkeit, dass es ein wenig sinken könnte.
Leinsamen
Die Preise haben sich leicht nach oben verschoben, nachdem sie in den vergangenen Wochen deutlich gefallen waren. Lieferprobleme bestehen weiterhin aus Kasachstan, wobei die meisten Routen Russland durchqueren müssen. Wie üblich beginnt sich das Wetter zu schließen, was sich jetzt auf die Lieferketten auswirkt, und wir glauben, dass Leinsamen in den kommenden Wochen bescheidene Gewinne verzeichnen könnten. Andere Regionen werden mit einem erheblichen Aufschlag gegenüber Kasachstan gehandelt, was dieser Region Spielraum für eine Steigerung gibt.
Wie bei mehreren europäischen Kulturpflanzen führen die durch den Krieg verursachten Störungen dazu, dass Rohstoffe aus der Ukraine abgeladen werden, um Lagerprobleme oder Versorgungsprobleme zu vermeiden, falls die Kämpfe eskalieren sollten. Das Gegenargument dagegen ist, sollte der Krieg zu einem Waffenstillstand kommen, werden die Preise für diese globalen Rohstoffe wahrscheinlich sprunghaft ansteigen, um das Weltniveau zu erreichen.
Am 1. Januar beginnen neue Vorschriften in der EU in Bezug auf Cyanwasserstoffgehalte (HCN), die für die Verwendung in Bäckereien höher sind als für Verpackungen und den direkten Verbrauch. Einige Ursprünge haben Schwierigkeiten, diese Anforderungen zu erfüllen, und die Marktstruktur/Preisgestaltung wird dies möglicherweise in Zukunft widerspiegeln.
Sesamsamen
Derzeit sind alle Augen auf Indien gerichtet, wo die jüngsten Ernteschätzungen weiter sinken. Derzeit liegt es zwischen 200.000 und 250.000 Tonnen. Seit Diwali und SIAL sind die Preise sprunghaft gestiegen. Die schlechte Ernte ist auf die ungewöhnlichen Wettermuster zurückzuführen, von denen wir alle wissen, dass sie in Pakistan zu erheblichen Störungen und zum Verlust von Menschenleben geführt haben.
Die Nachfrage war schlecht. Vor allem die COVID-Lockdown-Situation in China hat sie vom Markt ferngehalten. Korea ist auch ruhig, was wahrscheinlich aus ähnlichen Gründen auf den Materialtransport aus Korea nach China zurückzuführen ist. Die EU sieht einen Nachfragerückgang von etwa 35 % gegenüber Indien, was zunächst auf die ETO-Probleme und die Umstellung auf andere Regionen oder die Streichung von Sesam aus Rezepten zurückzuführen ist.
Wir sehen billigere Angebote für geschälte Produkte aus Afrika, aber die physische Lieferung ist ein Problem. Wir bewerten die Qualitätsvereinbarungen in einigen dieser Einrichtungen, aber selbst dann ist es unwahrscheinlich, dass wir regelmäßig mehr als ein oder zwei Container erwerben können, aber wir werden Kunden ermutigen, diese Quellen zu genehmigen, wenn dies für uns akzeptabel ist, da sie eine bringen Sicherheit der Versorgungsdynamik sowie eine preisliche Wettbewerbsfähigkeit.
In Mittelamerika steht die Ernte kurz bevor und es wird erwartet, dass sie ziemlich klein sein wird, da die Landwirte aufgrund steigender globaler Preise auf Mainstream-Kulturen umgestiegen sind.
In gewisser Weise folgte Sesam, der zu Beginn des Ukraine-Konflikts den globalen Rohstofftrends nur langsam folgte, vielleicht in vielen anderen Artikeln, von denen wir berichten, dass sie preislich gedrückt sind, den erwarteten Weg. Aber es wird von Angebotsproblemen angetrieben, während wir davon ausgehen, dass sich Nachfrageprobleme an anderer Stelle auswirken werden. Sollte die Nachfrage also auch in Sesam eintreffen, was könnte passieren?
Hirse mit Schale
Dieser Posten ist sehr abhängig von der Situation in der Ukraine. Aus den oben genannten Gründen sind Lieferungen in der Nähe verfügbar, aber die Nachfrage ist schwach. Wenn die Lieferketten durch Russland unterbrochen werden, werden die Preise wieder steigen. Wenn Ruhe einkehrt, werden die Preise wieder steigen. Die vorderen Positionen sind sehr schwer sicher abzudecken. Grundsätzlich ist es schwer vorstellbar, dass Hirse nicht steigt, und der Preissprung wird erheblich sein.
Sonnenblume
Ähnlich wie bei Hirse wirkt sich der Krieg in der Ukraine erheblich auf diesen Artikel aus. Grundsätzlich steigt der Preisdruck für Sonnenblumen, da die Ukraine ein so wichtiger Akteur ist und die globalen Prognosen nach unten gerichtet sind. Die Nervosität hält an, ob die Exportkorridore offen bleiben. Russland hat nach jüngsten Drohnenangriffen auf seine Flotte bereits versucht, die Schwarzmeerroute zu schließen. Lkw-Warteschlangen an den Grenzen können mehr als 150 Lkw umfassen und 3-4 Tage dauern, bis sie vorbei sind. Aber alle wollen Material aus ihren Lagern holen, falls es in den kommenden Wochen keine Gelegenheit zum Umzug gibt, also sind die Preise gedrückt.
China ist ein großer Abnehmer von Sonnenblumenkernen. Diese Nachfrage wird durch die COVID-Sperrpolitik behindert, aber wenn sie eintrifft, werden die Preise sicherlich steigen.
Mohnblume
Wir berichten seit einiger Zeit, dass Mohn auf absehbare Zeit knapp werden wird. Weitere Statistiken belegen dies, wobei die tschechische Ernte gegenüber dem Vorjahr offenbar um 30 % zurückgegangen ist und den niedrigsten Stand seit 2018 erreicht hat. Dies ist vor allem auf eine Flächenreduzierung bei guten Erträgen zurückzuführen. Die Landwirte in der Tschechischen Republik sind schlau und wissen, dass die Vorräte knapp sind, sodass sie zum Schutz vor Inflation und in Erwartung einer erhöhten Nachfrage keine nennenswerten Mengen auf den Markt bringen. Die Preise sind höher und haben Raum, weiter zu gehen. Alternative Ursprünge sind alle in Produktionsgebieten und Erträgen zurückgegangen.
Wenn wir Bedenken über Alkaloidspiegel und geeignete Vorräte hinzufügen, ist die Situation prekär.
Andenhirse
Die Exporte aus Peru sind in den ersten drei Quartalen des Jahres 2022 im Vergleich zum Vorjahr um 10 % zurückgegangen, was die Preise unter Druck hält, während die schlechte Ernte darauf hindeutet, dass sich die Preise festigen sollten. In Peru steht eine kleinere neue Ernte an, was etwas Stabilität verleiht, aber die Erwartung ist, dass der Markt derzeit unterbewertet ist. Wie so oft werden die Preise steigen, wenn die Nachfrage zurückkehrt.
Chia
Paraguay hatte dieses Jahr eine Rekordernte, aber die Nachfrage seiner Nachbarn hat das Angebot aufgebraucht und die Verfügbarkeit ist jetzt knapp. Wir haben große Probleme mit Angeboten gesehen, die kurzfristig zurückgezogen wurden, und die Preise steigen. Probleme rund um die Ernte in Bezug auf Pestizide und Parzellen, die nicht für den Export nach Großbritannien/EU geeignet sind. Wir glauben, dass es Material gibt, das von Landwirten gehalten wird, die auf immer höhere Preise hoffen. Auch mit den jüngsten Anstiegen ist Chia historisch gesehen billig.
Andere Regionen werden einige Lieferungen auf den Markt bringen, aber die Mengen sind sehr begrenzt und es fehlt oft die GFSI-Zertifizierung.




