Sonnenblumenkerne

Sonnenblumenkerne

WDie Sonnenblumenkerne in Bäckereiqualität stammen aus Bulgarien und Rumänien und sind zu 99,99 % rein mit einer Haltbarkeit von 12 Monaten ab Herstellungsdatum.

Unsere 100 % Sonnenblumenkerne sind oval geformte Kerne und haben eine graue, weiße und gelbe Farbe. Sie werden geschält und geschält sowie mechanisch gereinigt und optisch sortiert. Sie sind fest ohne Klumpen und sind nicht spröde oder feucht. Sie sind frisch und typischerweise ohne Beigeschmack oder nicht frische Eigenschaften.

Fremdes pflanzliches Material macht aus< 0,03 % mit ungeschälten Samen/Kernen/Stickstrumpfhosen verfärbte Samen (kleiner als ½)< 0,1 %, gebrochene Samen< 10% und Insekten beschädigt< 0,1 %. Das Produkt ist frei von Glas, Metall, Kunststoff, Holz, Steinen, Schlammkugeln, Schädlingen, GVO, Bestrahlung und Zusatzstoffen.

Verpackt in Papier- oder Polypropylenbeuteln mit einer Größe von 20 kg bis 1,1 MT mit Firmenname, Produktname, Chargennummer, Verpackungsgewicht, BBE-Datum, Ursprungsland und Verarbeitungsland sollte das Produkt kühl und trocken gelagert werden bei Umgebungstemperaturen platzieren.

Die mikrobiologische und chemische Spezifikation ist*:

  • Aerobe Plattenzahl (TVC)< 1.000.000 KBE/g
  • Aflatoxin B1< 2 µg/kg
  • Cadmium< 0,6 mg/kg
  • Coliforme< 1.000 KBE/g
  • E coli< 10 KBE/g
  • Enterobakterien< 100.000 KBE/g
  • Freie Fettsäuren< 2%
  • Führen< 0,2 mg/kg
  • Feuchtigkeit< 8%
  • Formen< 10.000 KBE/g
  • Salmonellen fehlen in 25g
  • Staphylococcus aureus< 100 KBE/g
  • Summe Aflatoxin (B1, B2, G1, G2)< 4 µg/kg
  • Pestizidmenge entspricht aktueller EU-Gesetzgebung (Nr. 396/2005)
  • Hefen< 10.000 KBE/g

* Die obige Spezifikation war zum Zeitpunkt der Veröffentlichung korrekt, sollte aber nur als Richtlinie verwendet werden. Für die aktuelle Spezifikation kontaktieren Sie uns bitte.

Bitte beachten Sie: Wir empfehlen weitere Tests, bevor eine „Frei von“-Garantie gegeben wird, da wir nicht garantieren können, dass unsere Produkte keine geringfügigen Spuren von Anbau- oder Transportkontamination aufweisen.